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Bienvenid@ a la wiki del grupo de consumo Subiendo al Sur.

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Tabla de contenidos

Bienvenid@ a la wiki del grupo de consumo Subiendo al Sur.

Cómo realizar un pedido de verdura y pan

Los pedidos de verdura son semanales. Si ya estás en el grupo de consumo:

1º Hay que ir a Subiendo al Sur (C/Ponciano 9) los martes de 21 a 22h (aprox).

2º Pedir turno para coger una de las listas de pedido (hojas alargadas con los productos y precios).

3º Cuando quede alguna libre, apuntar nuestro nombre y la cantidad de cada producto. Recomendable apuntarlo a parte y realizar el cálculo del total a pagar.

4º Si queremos pan, coger la lista correspondiente (suele ser una hoja suelta con los 7 tipos de panes) y apuntar la cantidad de cada pan. Recordar que los hay más pequeños (pasas, etc) y más grandes.

5º Dirigirse a las personas que estén organizando esa tarde el pedido cuando estén libres y darles la hoja para que recalculen el pago. Avisarles de posibles descuentos o sobrecostes (vienen en las hojitas de pedido individualizadas).

6º Pagar, a ser posible el exacto por si no hubiera cambio.

7º (Casi)Todo lo que hemos pedido estará el martes que viene esperándonos en una de las cestas.

Cómo organizar un pedido de verdura y pan

1º Se va uno a Subiendo al sur el martes que le toca (ver lista de turnos), a eso de las 20:30 para empezar tempranito y con buen pie.

2º Una vez allí se mira quién está. En principio debería estar la pareja que le toca hacer las cestas (son ellos los que se han pasado previamente por Ecologistas en Acción y han dejado el dinero y han recogido el albarán de la semana), entonces a estos señores tan simpáticos se les pregunta si tienen el albarán de Alfonso de esa semana, dirán que sí y os lo entregarán (nunca utilizar la violencia para conseguirlo, no sería propio).

3º Una vez que tenéis el albarán de Alfonso, el siguiente paso es coger las hojas de pedido en blanco y rellenar los productos que hay para esa semana que serán la suma de los que había la semana pasada (miráis las hojas) más los que Alfonso dice que hay para esta semana (miráis albarán) menos los que Alfonso dice que no hay para esta semana (miráis albarán)

4º Una vez que ya tenéis escrito las hojas las pasáis a la gente para que vaya escribiendo sus pedidos. Se trata de ir cobrando a la gente y comprobando las sumas que hayan hecho, sumándoles el pan y restándoles lo que haya que devolverles (cosas que no han venido) Es conveniente que hayáis tenido la precaución de traer una calculadora ya que la del bolsón marrón a veces falla.

5º Cuando consideréis oportuno (22:30- 23:00) cerráis el quiosco y os vais a casa con el bolsón marrón (papeles, listas, ...)

6º Antes del jueves de esa semana tenéis que haber sumado las cantidades de producto que hayamos pedido entre todos y tenerlo en una lista (el total de tomates, el total de berenjenas, el total de...) con esa lista se llama a Alfonso (insisto antes del jueves) y se le deja en el contestador automático de su móvil 689846875. Se repite la misma operación con Ecopán (los teléfonos de Alfonso y Ecopán están al pie de las Hojas de pedido alargadas, son: Alfonso: 689 846 875 y Ecopán: 91 785 7693 / 699 564601)

8º No nos olvidemos que debemos hacer unas hojitas con el pedido individualizado de cada uno para meter en las cestas rojas cuando las hagamos. También es conveniente que tengamos una hojita con el pedido global para cuando estemos haciendo las cestas ir mirando si ha venido todo lo que dice Alfonso que ha venido.

9º Cuando llegue el martes siguiente tenéis que ir primero a Ecologistas en Acción (c/ Marques de Leganés 12, a eso de las 19:30) con el dinero recaudado tanto de Alfonso como de Ecopán, meterlos en sobres separados (sin cerrar todavía) y pedir la caja negra de Subiendo al Sur a la chiquita del mostrador de Ecologistas (se encuentra detrás de ella a mano derecha). En esa caja es donde Alfonso ha debido dejar el Albarán (también hay veces que lo deja en la Dragona, cooperativa que se encuentra en el piso de abajo de Ecologistas, en ese caso habría que bajar y preguntar allí) como lo normal es que el albarán se encuentre en la caja, lo cogemos y miramos cuánto suma lo que Alfonso dice que ha traído y esa es la cantidad que hay que dejar en el sobre y meterlo en la caja negra. Lo mismo ocurre con Ecopán, el albarán de Ecopán lo suelen dejar en la bolsa del pan y ésta suele estar en la Dragona (piso de abajo), se mete la cantidad que sea en el sobre y también se guarda en la caja negra. Entonces cogemos el Albarán de Alfonso y el Pan (en su caso) y nos dirigimos a Subiendo al Sur.

10º Una vez que lleguemos a Subiendo al sur nos encontraremos con una pareja que busca desesperadamente el albarán de Alfonso para empezar a hacer las Hojas de pedido alargadas...

y la vida se renueva

11º Entonces miramos dónde a dejado Alfonso el Pedido (las cajas), buscamos dónde están las cestas rojas y el peso rojo y comenzamos a pesar las cantidades de cada pedido y a servirlos en las cestas. Seguir un orden lógico para que quede abajo lo más resistente... y no los huevos!! Al final dejar las hojitas de pedido individualizado. El albarán y la lista de la semana anterior se la damos a los siguientes organizadores para que la guarden en la funda de plástico correspondiente.

12º Cuando acabemos nos preguntamos si merece la pena repetir este trabajo cada 2 meses o si preferimos comprarlo en el Corte Inglés. Si después de haber hecho estas dos semanas el trabajo estamos un poquito orgullosos de pertenecer a una cooperativa de consumo responsable, y empezamos a fardar ante los amigos es que la cosa va bien, si nos quejamos amargamente de nuestra pobre existencia hay que reconsiderar la opción de compra del Corte Inglés (son muchísimos más guapos que todos nosotros juntos y además van con traje)

Para cualquier duda... preguntar a cualquiera, todos deben saber hacer todo esto (y más).

Cómo realizar un pedido de fruta a Ecomediterránea

1º Para realizar un pedido de fruta a introduce la siguiente dirección: http://ssur.ath.cx

2ºa Si ya estás registrado y el pedido está abierto, podrás rellenar las hojas de pedido.

2ºb Si todavía no te has registrado pincha en "¿Aún no está registrado?" y rellena con tus datos, puedes elegir el nombre de usuario y contraseña que quieras. Como nombre de usuario utiliza alguna palabra que permita identificarte fácilmente (por ejemplo tu nombre). Pide la contraseña general a alguien del grupo. Recuerda tu nombre de usuario y contraseña para poder entrar en la web y hacer tu pedido.

3º Pincha en “ECOMEDITERRANEA” para hacer tu pedido.

El pedido se divide en los productos frescos (en general se piden por kilos o unidades como la lechuga) y los productos de Ahimsa (carnes vegetales) que son paquetes envasados.

En la primera columna de la tabla aparece el producto y en la segunda el precio. El precio no incluye portes en el caso de frutas y verduras pero sí en el caso de productos de Ahimsa.

Los portes son de 20 cts de euro por kg/unidad de fruta y hortalizas y para las hamburguesas/seitán etc. de tamaño familiar (en ese caso van incluidas en el precio y no se muestran aparte). Para los productos de Ahimsa de menor peso no se aplican portes.

En la tercera columna hay que escribir la cantidad que queremos pedir. Por ejemplo si queremos 3 kg de peras pondremos un 3. Las hamburguesas de algas vienen en paquetes de 150gr. Y si queremos un paquete pondremos un 1 en la casilla correspondiente de Cantidad. También podemos pedir un (o los que queremos) paquete familiar de hamburguesas que pesa 750 gr.

4º Una vez que hemos hecho el pedido pincha en continuar.

5º Hacer click en Realizar pedido para finalizar y enviar el pedido. También se puede rectificar haciendo click en comenzar de nuevo. Una vez enviado el pedido nos saldrá una pantalla, que podemos imprimir, y habremos terminado el pedido.

6º Reparto de productos en el local: El reparto se hace en el local de Subiendo al Sur. La dirección es C/ Ponciano, 5, teléfono 91 548 11 47. El reparto estará disponible alrededor de las 9 de la noche y hay que pagarlo al recogerlo. Si no ha venido algún producto este no se cobrará.

Cómo organizar un pedido de fruta a Ecomediterránea

Cómo realizar un pedido de alimentación al Granero

El pedido de alimentos del Granero se reliza aproximadamente cada 2 o 3 meses. Es muy sencillo: la unidad o persona encargada mandará un correo a la lista de distribución con el catálogo de productos. Elegimos los que nos interesan (arroz, tofu, cereales...) y contestamos a la persona encargada. El Martes que toque recogerlo habrá que abonar el dinero.

Cómo realizar un pedido de queso

Cómo realizar un pedido de miel

Cada cierto tiempo se trae miel ecológica a un precio aproximado de 6€/Kg.

Cómo realizar un pedido de cerezas

Las cerezas se piden a principios de Mayo a Silvano, un agricultor de la Vera. Su correo es evavuski@yahoo.es. Se piden por kilos.

Cómo gestionar la lista de distribución

1º Entra en la administración de la lista: http://lists.ourproject.org/mailman/admin/subiendoalsur-miembros

2º Introduce la contraseña, si no la tienes pídela a alguien del grupo (no la ponemos aquí por seguridad).

3º Para añadir usuarios a la lista pincha en "Administración de los suscriptores" / "Subscripciones masivas". Introduce la(s) direccion(es) y pincha en "Enviar cambios".

4º Para moderar los mensajes pincha en "Peticiones pendientes de moderar". Acepta, rechaza o descarta los mensajes que estén bloqueados. Es importante aceptar mensajes de interés general en el grupo, es decir, sobre el funcionamiento, consumo ecológico, actividades del grupo o de otras cooperativas, etc.

Cómo mejorar la wiki

1º Entra en la wiki del grupo de consumo: http://ourproject.org/moin/projects/subiendoalsur

2º Pincha en "Editar" y realiza los cambios o mejoras que creas convenientes. La wiki crece gracias a las aportaciones de tod@s. No es necesario saber diseño web, es un documento sencillo con cuatro trucos que vienen explicados debajo de la ventana de cambios.

3º Una vez modificada, pincha en "Guardar cambios".

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